Single Origin

Koffie is koffie

---

Je zou denken dat koffie gewoon koffie is, dat is niet zo. Zo bestaat er verschil in de bonen. Je hebt grofweg twee soorten bonen, de Arabica en de Robusta koffieboon. De Robusta bevat meer cafeïne en is kleiner, deze boon is makkelijker te plukken dan de Arabica. De Arabica is een grotere boon, groeit hoger in de bergen en bevat minder cafeïne.

Single Origin of melange

De bessen zijn geplukt op de plantage en de  groene bonen gaan naar een koffiebranderij. De groene bonen worden gebrand en dat kan op twee manieren, gemengd met bonen van een andere plantage en ander gebied. Bijvoorbeeld uit Colombia en Kenia. De bonen uit verschillende gebieden worden dan ‘gemelangeerd’, tot er een perfecte smaak ontstaat. of de koffiebonen komen van één plantage of gebied en dan spreek je over een single origin koffie en zijn niet met andere bonen gemengd.

Nu ben ik druk bezig met mijn eigen koffielabel, een brand met single origin koffies en lekkere melanges!

Binnenkort hoor je er meer van, hou ondertussen de site goed in de gaten!

Must Have Coffee

 

 

 

 

Moestuin, de opkomst!

Een tijdje geleden waren mijn dochter en ik begonnen met de moestuintjes van de AH. Helaas stond er heel April een ijzige, koude rot wind… De gezaaide plantjes kunnen gelukkig goed binnen staan en met gemiddeld 21,5 graden, doen ze het prima. De wat grotere plantjes hebben we op de Loggia geplaatst.

De foto geeft goed weer, wat we zoal hebben en hoe het tot een klein plantje is gegroeid. Mijn dochter is ook zeer actief op de app en wil zoveel mogelijk tuinier instructiefilmpjes bekijken. Ze trekt er ook een zeer serieus gezicht bij en ik weet zeker dat ze de informatie zo goed mogelijk wil opslaan.

Eendjes voeren

Natuurlijk zijn wij met dit mooie weer, op de fiets gestapt en hebben we de eendjes van het Vondelpark goed verwend met oud brood. Het was heerlijk weer, wel een stevig briesje. Mijn dochter vond het geweldig en gierde het uit van het lachten, toen een hondje het brood uit haar hand giste. “Hee, dat is voor de eendjes!” Ze schoof de korstjes extra naar de eendjes en duiven toe. “Hier is ie!” Of de eendjes wel goed genoeg oplette waar zij het brood had gegooid. Dat ze wel op tijd hun verdiende brood meenamen!

Hardloop grap nummer 2

Een tijdje terug heb ik geschreven over de toerist die dacht grappig te zijn en voor mij  bleef staan, terwijl ik er langs wilde. Natuurlijk blijven toeristen zichzelf grappig vinden. Vandaag trof ik weer zo’n lolbroek. Tijdens mijn oefeningen, halverwege de route, kwam er een man naar me toe geslopen, hij had even niet door dat ik zijn schaduw zag, weg grap!

Trui

Ik ben trouwe klant bij HEMA en had al aardig wat punten gespaard op mijn online klantenkaart, dus shoppen maar. In de shop vond ik een trui met COFFEE erop. Meteen in de winkelwagen gelegd en met nog wat verwenproducten afgerekend!

Toeristen

De stad staat weer bol van de toeristen. Pasen, bloembollen, terrasjes en de attracties van de stad, trekt een hoop Amerikanen, Italianen, Chinezen en Japanners aan. Op naar het Anne Frankhuis, de tulpen, het Rijksmuseum, the Amsterdam sign en veel meer!

Lekker door de stad met je yellow bike of segway, plots stoppen voor een foto, of zonder te kijken even het zebrapad oversteken. Als Amsterdammer heb je een extra toeristenantenne nodig, om op tijd te kunnen remmen. Natuurlijk is het een belangrijke inkomstenbron voor de stad en brengt het een gezellige drukte met zich mee.

  

Maar die lollige toeristen die fijn van hun vakantie genieten, kunnen ook letterlijk in de weg staan en blijven staan.

Vandaag was ik aan het hardlopen en bij NeMo stond zo’n toerist lollig te zijn. Hij was uit op een dolletje maar ging niet op tijd opzij. Hij stond wijdbeens, met zijn armen gestrekt voor mij, met zijn handen vooruit. Hij was niet van plan om na zijn ‘dolletje’ weg te springen, zoals een normaal mens zou doen. Ik moest snel kiezen, of er aan de linkerkant er langs of gewoon recht door, rechts stond een vriend van hem. Ik raakte geïrriteerd en vond dat de irritante toerist, die niet wou wijken, een por verdiende en die kreeg hij ook. Zijn vrienden hadden het niet verwacht en begonnen te lachen, even geen vriendelijk en tolerante Amsterdammer tegenover je!

Toeristen gezellig en geniet van je vakantie maar er zijn ook grenzen!

Lifelog

Weer een app op mijn telefoon ontdekt. Zo’n snufje wat er altijd al gezeten heeft maar waar ik nooit aandacht voor had. Lifelog kan bijhouden wat ik allemaal doe op een dag, van slapen tot de hoeveel stappen ik zet. Je kan ook een keus maken uit doelen, die je jezelf geeft, zo kan je kiezen uit 5 kilometer hardlopen binnen 24 uur.

5 km binnen 24 uur

Ja, maar dat is makkelijk! Die stel ik nu in en dan ga ik toch mijn vaste rondje doen. Appeltje, eitje.

Zo, nu nog mijn sportkleren en hardloopschoenen aan en go! Na 800 meter, toch maar even kijken. We zijn al bijna op de helft, oh, wacht eens…zo kom ik denk ik net aan de 5 km of toch niet? Het antwoord is keihard: ‘nee! Een dikke vette nee!’

Wat een teleurstelling om na bijna een jaar deze nieuwe route te lopen, er achter te komen dat deze route niet eens de 5 km haalt.

Na deze klap in mijn gezicht ben ik verder gegaan en heb ik bedacht wat dan de verlenging moet worden, van deze eerst zo fijne route. Ik zet door en bedenk dat ik aan het einde van de route nog een blokje om kan doen. Ach, we gaan ervoor.

Bij het centraal station aan gekomen, kijk ik natuurlijk weer even. Wat krijgen we nou? Op het scherm kan ik mijn route volgen en zie ik duidelijk een hardlooppictogram maar dan zie ik iets anders. Lifelog geeft aan dat ik een stukje met de auto ben gegaan, zelfs een minuut lang. Ik kom niet meer bij van het lachen! Dat is knap! Ik heb namelijk geen rijbewijs. Waarschijnlijk heeft mijn telefoon: een tram, auto of trein gedetecteerd. Wanneer ik op het plaatje klik, zie ik dat de auto symbool staat voor vervoer in het algemeen.

Ik ben bij het einde van mijn hardlooproute gekomen en begin aan de verlenging. Wanneer ik thuis kom is de teleurstelling enorm! Lifelog geeft 4,8 km aan. Nog 200 meter, potverdikkie! Ik probeer als een malle rondjes in centrale hal te hollen maar het helpt niets, laat maar zitten. Ik heb dorst en ga naar binnen.

Eenmaal binnen staar ik beteuterd naar mijn scherm. Rustig bekijk ik de mogelijkheden en gelukkig kan ik het zogenaamde autoritje omzetten in hardlopen en kan ik het verklaren door op de routekaart te kijken. Daar zie ik dat ik op dat moment, een brug over ben gegaan, wat een opluchting! Na wat aanpassen, kom ik toch al bijna op 6 km uit!

Zo’n volgapp werkt ook wel benauwend maar het is voor het hardlopen zeker een stimulans!

Even tussendoor

Hoe gaat het nu met het weg laten van de tussendoortjes?

Ik moet zeggen, dat het mij aardig af gaat. Een goed ontbijt, stevige lunch en een lekkere avondmaaltijd. Maar natuurlijk ga ik hier en daar nog de mist in!

Koffie met suiker erin, toch een stukje cake op het werk en het eerste voorjaarsijsje. Foute boel en best slecht dat ik het nog steeds doe of niet laat staan. Maar ondanks de missers merk ik dat ik mijzelf goed kan inhouden tijdens de ‘trek in iets’ momenten. Mijn lichaam raakt er ook aan gewend.

Twee keer per week hardlopen helpt enorm, al is het alleen maar om er energie van te krijgen en mijn conditie op pijl te houden. Het is fijn om tijdens het hardlopen, je gedachten even te laten gaan en het geeft veel voldoening.

Nog twee maanden zo doorgaan, voordat wij op vakantie gaan.

Go,go,go!

Moestuintjes avontuur

Vlinderbloemen, kruiden en groente.

Het is weer moestuintjes tijd, iets wat mijn dochter prachtig vindt om te doen. Het hele proces voert ze met haar uiterste concentratie uit.

Aarde, zaadmatje, water en aarde

Plantjes kunnen goed groeien doordat zij water en licht krijgen. Dat hebben we ook gedaan. Hieronder vind je een verslag van het zaaien.

Daar gaan we!

Uitpakken maar!

De moestuintjes worden uitgepakt, wat zal erin zitten?

Aardeblokje goed leggen!

Water erbij

Dan nog wat water erbij en dan hebben we aarde!

Aarde op het zaadmatje, nog een beetje water, kaartje erbij en klaar!

Nu over de kas nog wat folie met gaatjes en klaar is de kas!

Tuintje van Heijntje

Moestuin

Het is weer moestuintjes tijd en dat heb ik geweten! Een keer per week laten wij de boodschappen bezorgen door onze vriend Appie. Mijn dochter kan heel enthousiast reageren op deze vriend, en begroet hem ook altijd met: ‘hallo Albert Heijn!’ Ik kan dan mijn lachen niet inhouden en onze Appie, vaak ook niet!

Wanneer je boodschappen laat bezorgen door de Ab, dan krijg je, of je dat wilt of niet, er gratis boodschappen bij. Vaak promotieprut eerste klas! Daarbij krijg je ook zegels voor verschillende acties en dit keer weer de moestuintjes. Vorig jaar hadden mijn dochter en ik al dikke pret met de kleine modderbakjes. Dit jaar wordt het nog leuker! Nu wonen we in een groter huis, is mijn dochter een jaar ouder en begrijpt ze veel beter wat ze doet en wat het inhoudt. Daarbij komt dat we een balkon hebben en dat maakt het zaaien van de groente en kruiden, een stuk leuker.

We gaan kijken wat het gaat worden.

Wordt vervolgd!

Single Origin

Bron: Single Origin

Moestuin, de opkomst!

Bron: Moestuin, de opkomst!

Moestuin, de opkomst!

Bron: Moestuin, de opkomst!

Toeristen

Bron: Toeristen

Lifelog

Bron: Lifelog

Even tussendoor

Bron: Even tussendoor